Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit – Ofenkartoffeln lassen sich schnell zubereiten und den Rest erledigt der Ofen. Plant ihr einen Grillabend? Dann empfehle ich die doppelte Menge zu nehmen.

 

Zutaten:

• 750 g Frühkartoffeln (z. B. xy)
• 2-3 EL ÖL (z. B. Olivenöl, Rapsöl)

 

Gewürzmischung

• 1-2 TL Salz (z.B. Steinsalz)
• 1-2 große, frische Knoblauchzehen
• Pfeffer schwarz gemahlen nach Belieben
• 1 TL Oregano frisch
• 1 TL Thymian frisch
• ½ TL Paprikapulver geräuchert

 

Ihr benötigt außerdem:

Backpapier und Backblech

 

Zubereitung im Ofen

• 200° C Umluft vorheizen
• Bei 180° C ca. 50-60 Minuten braten

 

Zubereitung

• Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen. Die Gewürzmischung erstellen und abschmecken.

• Bei Bedarf Salz oder Pfeffer hinzufügen. Du kannst auch die Kräuter durch andere ersetzen.

• Kartoffeln waschen und in Hälften schneiden. Achte darauf, dass die Kartoffelhälften ungefair gleich groß sind.

• Lege die halbierten Kartoffeln auf ein Backblech, dass mit Backpapier ausgelegt ist. Beträufel die Kartoffeln mit Öl und anschließend bestreue  diese mit der Gewürzmischung.

• Kartoffeln wenden und erneut mit Öl betreufeln und würzen.

• Nach der Hälfte der Zeit solltest du die Kartoffeln einmal wenden, damit sie von allen Seiten schön braun werden.

Guten Appetit!