Berber
vorwiegend festkochend
Berber ist eine der ersten Sorten die im Frühjahr in Deutschland geerntet werden. Sie bekam ihre Zulassung 1983 und kann durch ihre sehr frühe Ernte gut überzeugen. Berber ist gelbfleischig und hat eine genetzte Schale. Wir haben auch weitere Sorten von Frühkartoffeln im Angebot.
Geschmack: cremig, intensiv
Herkunft: aus eigenem ökologischem Anbau / Brucker Land
Kochtyp: vorwiegend festkochend, schwach mehlig ohne zu zerfallen
Fleisch: hellgelb
Schale: fein
Reifegruppe: sehr früh
Verwendung:
Zu Herings, Pommes frites, Ofenkartoffel, Brat- und Pellkartoffeln, Salzkartoffeln
