festkochend
Ehemals hieß sie "Blaue Elise" aus der dann die Kartoffelsorten La Ratte und Baltica gezüchtet wurden. Die Violetta ist nich nur sehr dekorativ sondern auch kräftig im Geschmack.
Geschmack: kräftig
Herkunft: aus eigenem ökologischem Anbau / Brucker Land
Kochtyp: festkochend
Fleisch: violett mit Maßerungen
Schale: blau, glatt
Reifegruppe: mittelfrüh
Verwendung:
Allrounder, Back- und Ofenkartoffel, Salatkartoffel